Kommersiell bakeriproduksjonslinje for hamburgerbolle, pølser

Ekstruderdelerhode

Det er en presisjonsmaskin som er spesielt utviklet for bearbeiding av myk og semi-seig deig. Den har en trakt i rustfritt stål som kan holde opptil 20 kg deig om gangen, noe som sikrer effektiv og hygienisk deighåndtering. Deigen komprimeres i porsjonskamrene, hvor den justeres nøye for å oppnå ønsket vekt. Når vekten er innstilt, legger maskinen deigbitene sømløst på støpebåndene, klare for videre bearbeiding.

Ekstruderens skillehodes avanserte design sikrer nøyaktig porsjonering og vektkontroll, noe som er avgjørende for å opprettholde konsistens i bakevarer. Bruken av rustfritt stål i hele maskinen sikrer holdbarhet og enkel rengjøring, noe som er avgjørende for å opprettholde hygiene i matproduksjonsmiljøer. Ekstruderens skillehode er et must for bakerier og matforedlingsanlegg som ønsker å forbedre produksjonseffektiviteten og produktkvaliteten.

Rundstøping

Deigbitene føres jevnt ut og inn i rundingsformen, som enkelt kan byttes ut basert på ønsket vekt. Under maskinens drift kan operatøren bruke et potensiometer til å gjøre samtidige og uavhengige justeringer av både rundings- og produksjonshastigheten, noe som sikrer optimal ytelse og effektivitet.

Giljotinen

Giljotinmekanismen sikrer ekstremt presis kontroll av deigvekten og nøyaktig plassering av produktfallet. Dette sikrer at hvert deigstykke kuttes til nøyaktige spesifikasjoner, noe som resulterer i et konsistent og høykvalitets sluttprodukt. Giljotinens presisjon er avgjørende for å opprettholde deigstykkenes integritet og ensartethet gjennom hele produksjonsprosessen.

Detaljer: