Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Deigbeholder

Den blandede deigen helles i matebeholderen til den danske bakemaskinen gjennom heisen, og den enkelte matevekten er utformet i henhold til produksjonskapasiteten til produksjonslinjen, for å sikre at kollegene med konstant bearbeiding av deigen ikke vent for lenge på deigen.

Kalandrering av deigbånd

Deigbåndsformingssystemet bruker en lavspennings-kalandreringsprosessmetode for å forsiktig behandle deigbåndet til den nødvendige bredden og tykkelsen, for ikke å skade organisasjonsstrukturen til deigbåndet og sikre at deigen mykere.

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Deighvile- og kjølesystem

Deigbåndet transporteres til lavtemperaturavslapningstunnelen, som slappes av etter behov i henhold til prosesskravene til hver kunde.Lavtemperaturtunnelen er utstyrt med en antikondenseringsanordning, slik at deigen ikke tørkes og sprekker uten direkte blåsing.

-Fettpumpesystem

Den profesjonelt utformede fettpumpemaskinen er den svært viktige maskinen for konditorbakemaskinen, når deigbeltet transporteres til fettutløpsdysen til fettexitatoren, ekstruderes fettet og legges på deigbeltet i form av et tynt fettbelte samtidig.Deigbeltet med fett snur deigbeltet på begge sider til fettet gjennom flensanordningen, pakker inn fettet og fullfører den tynne oljevirkningen.Fettutløpsmunnstykket kan produsere jevnt fett med en gitt bredde og tykkelse i henhold til kundens krav, for å sikre at det ikke samles opp fett.

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Satellittrulling

Deigrulletårnet med satellitthjul håndterer deigbeltet forsiktig, fordeler fettet og deigbeltet jevnt, og deigbeltet rulles gjentatte ganger for å danne et deigbelte med bredden og tykkelsen satt til den forhåndsinnstilte verdien, som sendes til deigen beltefoldesystem, også kjent som bakverksåpningssystemet i bransjen
Første bretting

Foldemetoden for å kutte stabelen kan jevnt håndtere fettet i enhver posisjon av deigstrimmelen i størst grad, noe som er mer vennlig mot høykvalitets sprø deig, og antall brettelag kan stilles inn i henhold til kundens behov.
Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Andre bretting

Foldemetoden for å kutte stabelen kan jevnt håndtere fettet i enhver posisjon av deigstrimmelen i størst grad, noe som er mer vennlig mot høykvalitets sprø deig, og antall brettelag kan stilles inn i henhold til kundens behov.

Kalenderering

Bredden og tykkelsen på deigbeltet som har blitt forlenget gjennom flere rullepasser bestemmes i henhold til behovene til rulledeigen.Den endelige produkttykkelsen som kreves av reisen, bestemmes i henhold til kravene til produksjonskapasitet.Bredden på rulledeigen bestemmes i henhold til kravene til produksjonskapasitet.Vi kan tilby 680-1280 mm utstyrsbredde for å møte produksjonskapasitetskravene til forskjellige kunder.
Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Utstyr for brødbehandling Kommersielt utstyr til å lage croissanter til salgs

Separator

Deigbeltet med jevn tykkelse og bredde er delt av flere rullekuttere for å forberede trekantens skjæring.Det gjenværende deigbeltet etter den langsgående skjæringen vil bli samlet på gjenvinningsstedet og returnert til beholderen for gjenbruk.

Croissant-laken

Krølledelen for croissantproduksjonslinjen bruker dragkjede-krøllemetoden, som kan sikre at brødet krøller seg tett, krøllevinkelen er konsistent og produktutseendet er utsøkt