Produksjonslinje for baguettebaking
Fordeler med utstyr
Utstyrsintroduksjon - Automatisk produksjonslinje for baguettebakemaskin
Modulær kombinasjonsdesign er tatt i bruk for å realisere diversifisert produksjon gjennom fleksibel og praktisk kombinasjon. Høyt automatnivå og pålitelig verksted.
SUS304-materiale for hele kroppen, solid og slitesterkt.
Vårt design gjør det enkelt å rengjøre og vedlikeholde
Deigbåndbreddeområde 600–1600 mm
Kontakt oss for din kommersielle brødbakevirksomhet!
Mekanisert brødindustriell produksjonslinje bidrar også til produktstandardisering og forbedring av mattryggheten
Arbeidsbredde på transportbånd
| 600 mm | 1600 mm |
Deigbeholder
Den blandede deigen helles i matetrakten til den danske bakerimaskinen via heisen, og den enkelte matevekten er utformet i henhold til produksjonslinjens produksjonskapasitet, for å sikre at kollegene med konstant bearbeiding av deigen ikke venter for lenge på deigen.
Deigbåndskalandrering
Deigbåndformingssystemet bruker en lavspenningskalandreringsmetode for å forsiktig bearbeide deigbåndet til ønsket bredde og tykkelse, for ikke å skade deigbåndets organisasjonsstruktur og sikre at deigen blir mykere.
Deig hvile- og kjølesystem
Deigbåndet transporteres til lavtemperatur-avslapningstunnelen, som avslappes etter behov i henhold til prosesskravene til hver kunde. Lavtemperaturtunnelen er utstyrt med en antikondenseringsanordning, slik at deigen ikke tørker ut og sprekker uten direkte blåsing.
Satellittrulling
Satellitthjulstypen deigrulletårn håndterer deigbåndet forsiktig, fordeler fettet og deigbåndet jevnt, og deigbåndet rulles gjentatte ganger for å danne et deigbånd med bredde og tykkelse satt til den forhåndsinnstilte verdien, som sendes til deigbåndets foldesystem, også kjent som bakverkåpningssystem i bransjen.
Målevalse
Bredden og tykkelsen på deigbåndet som har blitt strukket ut gjennom flere rulleomganger bestemmes i henhold til behovene til den rullende deigen. Den endelige produkttykkelsen som kreves av bevegelsen bestemmes i henhold til produksjonskapasitetskravene.
Kalendering
Bredden på den rullede deigen bestemmes i henhold til produksjonskapasitetskravene. Vi kan tilby utstyrsbredder på 680–1280 mm for å møte produksjonskapasitetskravene til ulike kunder.
Melfeiing
- To bunnfeiinger
- En toppfeiing
- Manuell justering av driftshøyde.
- Manuell justering av driftsvinkel
Separatorbelte
Etter mange rullinger og bretter, når det løsnede deigbåndet løper til deigformingsdelen i henhold til ønsket tykkelse og bredde, deles det inn i flere smale bånd av den langsgående skjæremekanismen for fylling eller rulling.
Maskin for brettarrangement og -justering
Den helautomatiske brettplasserings- og justeringsenheten kan lages i henhold til størrelsen på kundens brett, og antall produkter kan plasseres i henhold til produksjonskapasitetens behov og den økende etterspørselen. Etter år med teknisk forbedring kan vi plassere produkter på tvers av brett.
-Skufftransportørsystem
Bretttransportøren brukes til å transportere brettet lastet med deigembryo til neste produksjonsprosessutstyr gjennom transportkjeden, og deretter sende det til det automatiske heverommet eller de automatiske opp- og ned-hyllene under hele bakeproduktprosessen, og deretter sende det til hurtigfrysetårnet under den frosne deigprosessen for rask avkjøling.
