Kinesisk bakeindustri startet relativt sent og har til nå bare en relativt kort utviklingsperiode, først etter år 2000 gikk den inn i en periode med rask utvikling.
Omfanget av Kinas bakemarked nådde 495,7 milliarder RMB i 2020, og det forventes å overstige 600 milliarder RMB innen år 2024. I Kina utgjorde kvinner, som hovedforbrukergruppen for baking, 64,6 %, hvorav etter 90-tallet utgjorde 41,2% og etter 80-tallet sto for 39,2%, noe som gjør dem til hovedkraften i bakeforbruket.Etter 90- og etter 2000-tallet i Kina har en sterk nysgjerrighet og er lett mottakelige for nye ting.
De har en lidenskapelig kjærlighet for vestlig mat og europeisk baking, og liker å bake DIY hjemme.De representerer fremtiden til Kinas bakeindustri.
Innleggstid: Aug-06-2023